2022年10月17日下午，2022年第3期“粮食和物资学术沙龙”在我校福建路校区综合楼612会议室举办。青年教师高杨围绕“食物环境对食物与营养安全的影响及改善路径研究”的主题开展专题分享交流会。

高老师的分享介绍了当前我国食物与营养安全的重要性以及改善的急迫性，通过对食物环境的定义以及对以往文献的研究现状的总结，阐述了食物环境对食物与营养安全可能产生的影响，并分析了中国存在的地区食物环境、城乡食物环境差异造成的部分居民食物不安全的问题。同时，从效应评估、影响路径及改善路径三个方面阐述了本课题的研究思路。